메밀소바 구매 가이드 소개입니다! 메밀소바는 일본 요리 중 하나로, 살짝 짭짤한 맛과 부드러운 식감으로 유명합니다. 이 가이드에서는 메밀소바의 종류와 선택 방법, 구매할 때 주의할 점 등을 알려드리겠습니다. 함께 메밀소바를 즐기는 방법을 알아보시죠!
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메밀소바 구매 가이드
메밀소바란?
메밀소바는 일본 요리로, 메밀전분으로 만든 면발이 특징인 요리입니다. 보통 차가운 물에 씻어서 먹거나, 차가운 국물에 담가서 먹습니다. 한국에서는 원래 메밀전분을 사용해 만든 냉면과 비슷한데, 일본에서는 철저히 메밀전분에서 만들어진 면발과 개념이 다릅니다. 메밀소바는 일본에서 가장 대중적인 길거리 음식으로, 일본 여름철에는 해먹을 가기전에 단골식당에서 메밀소바를 먹는것이 일상입니다.
메밀소바 종류 및 특징
메밀소바는 일본의 각 지역마다 특색을 가지고 있습니다. 다양한 재료와 조리 방법이 사용되고 있으며, 지역마다 고유한 특징으로 메밀소바를 즐길 수 있습니다.
– 도쿄식 메밀소바 : 가장 일반적인 메밀소바로, 밀가루를 섞어 가루를 만들어 사용합니다. 매끄러운 면발이 특징입니다.
– 후카오카식 메밀소바 : 후카오카 지역의 대표적인 음식으로, 면발이 탱글탱글하고 쫀득합니다.
– 오키나와식 메밀소바 : 경상도의 곳곳에서 볼 수 있는 삶은 메밀면과 유사하지만 소금물에 씻기며 먹습니다.
메밀소바의 건강한 이유
메밀소바의 가장 큰 장점은 건강에 이로운 식사이다는 점입니다. 메밀은 유전자 변화와 암예방에 필수적인 폴리페놀, 사포닌 등을 많이 포함하고 있는데, 이것이 면발 속에 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 면발에 포함된 사포닌은 혈압을 낮추는 효과가 있어, 고혈압 예방에도 좋습니다.
메밀소바를 선택할 때 고려할 점
– 면발의 신선도 : 메밀소바는 면발의 신선도가 중요합니다. 면발은 곧바로 먹는 오겹살과는 달리, 자꾸 담근내가 나면 식감도 떨어지고 맛도 떨어져서 당황스러울 때가 많죠.
– 면발 탄력성 : 면발의 탄력성이 좋은 메밀소바는 먹을 때 씹힘이 좋아서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
– 국물의 맛과 양 : 메밀소바는 이끼로 된 국물이 기본입니다. 국물의 맛이 중요하며, 양도 충분히 많아야 좋습니다.
메밀소바 구매 시 주의사항
– 판매처 선택 : 메밀소바는 전통적으로 일본음식으로, 한국에서 대중화된 시기는 얼마 되지 않았습니다. 따라서 메밀소바를 제대로 파는 곳은 그리 많지 않을 수 있습니다. 주변 친구나 지인의 추천 혹은 인터넷 검색 등을 통해 정확한 정보를 파악할 필요가 있습니다.
– 가성비 확인 : 일반적으로 일본음식은 가격이 높다는 인식이 있습니다. 메밀소바도 마찬가지입니다. 가격대가 낮으면 면발이 굳어있고, 국물맛도 강하지 않을 가능성이 큽니다. 반면, 가격이 비싸면 좋은 면발과 국물을 기대할 수 있습니다.
– 원재료 확보 : 메밀소바는 원재료를 제대로 사용해야 맛을 느낄 수 있습니다. 제대로 된 메밀전분과, 산양피, 식초, 소금, 설탕 등이 필요합니다.
정리
메밀소바는 일본음식 중 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 건강에도 좋지만, 면발과 국물의 맛을 제대로 즐길 수 있도록 구매할 때 주의해야 합니다. 면발 신선도, 면발 탄력성, 국물의 맛과 양, 원재료 확보 등 다양한 요소를 고려해 구매할 필요가 있으며, 가성비도 높으면 더욱 좋습니다. 길거리에서 파는 메밀소바도 있지만, 구매 시에는 안전성에 대해서는 신중하게 고민해보는 것이 좋습니다.
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“미쉐린 가이드가 추천하는” 서울 메밀국수 맛집 6곳 스바루 미쉐린 가이드 2020 방배동 이전 예정자루소바 1만4000원 오리메밀 2만1000원 일본식 메밀 면의 매력을 제대로 느껴보고 싶다면 스바루의 대표 메뉴이자 가장 기본적인 자루소바를 추천한다
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초여름 더위 식히는<메밀소바 맛집 BEST 5> 주소 서울 종로구 옥인길 23 6 전화 02 3210 4107 영업시간 평일 11 30 15 00 월요일 일요일 휴무 가격 메밀만 소바 냉 9 900원 힘이 난다 육소바 냉 12 900원 노부 서울특별시
남양주 청학리 맛집 반가의 메밀: 메밀소바, 비빔막국수 남양주 청학리에 위치한 반가의 메밀에 두 번 방문해서 각각 메밀소바와 비빔막국수를 먹어보았다 판메밀국수 소바 두번 째 왔을 때 비빔막국수를 먹었다 메밀면수인데 구수한 메밀차 맛 밑반찬으로 주는
방배동 맛집 돈까스 메밀소바 찐맛집 모요또 🙂 방배동맛집 내방역맛집 방배돈까스맛집 모요또 나의찐맛집 방배동 맛집 돈까스 메밀소바 찐맛집 온우동 소바 돈까스정식 사누끼우동 선택가능 붓가케or가케 항상 오면 붓가케로 먹는다 면이 진짜
경산 NC백화점 맛집 돈가스 메밀소바 맛있어요 아이들이랑 먹기 좋은 메뉴가 돈가스라 더 반갑고 좋더라고요 돈카츠 정식이 9 900원이고 리얼치즈 돈카츠 정식이 12 900원이에요 요즘 날씨가 더워 시원한 메뉴도 먹고 싶었는데 경산메밀소바 도 있어요 판소바 정식도 9
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전주 한옥마을 근처 메르밀진미집 본점 땡초메밀소바 솔직 후기 합니다 메밀 하나랑 같이 시켜서 나눠먹긴 괜찮았는데 다음에 가게 된다면 콩국수를 먹을 것 같아요 강해서 메밀소바의 맛을 해지더라고요 소바에는 고추냉이만 넣어드세요 전주 한옥마을 근처 메밀소바 콩국수
[순천맛집]메밀소바맛집 문화의거리맛집 1937모밀우동 넣어서 육수에 풍덩 이대로 입으로 후루룩 먹으면 되용 날이 더더욱 더워져서 또 생각나는 메밀소바집 한달전에 다녀온거라 이제 웨이팅 더 심해지겠네요 초토화된 밥상 여름에 소바 땡기면 무조건 무조건 추천해요
[서울 상월곡역/돌곶이역 메밀촌] 본점: 판메밀 소바 맛집 – 메밀 만두 반반/키스트(KIST) 맛집 판메밀 소바 11 000원 판메밀 소바 11 000원을 먼저 올려본다 서울 메밀소바 맛집 소바는 이렇게 물기를 뺄 수 있는 그릇과 함께 나온다 서울 메밀소바 육수는 파 간 무 김과 함께 나온다 나중에 바닥까지 싹싹
정호영 메밀소바 팅사님 공구중인 정호영메밀소바예요 소바는 저만 좋아하는 메뉴라 두세트만 주문하구 한세트는 사행시 당촘 쯔유에 물이랑 무블럭만 넣어줌 맛난 소바가 간단히완성 와사비까지 포함이라 면만 삶음 끝이예요
[부천]메밀소바 맛집 소바애 부천 본점 메밀소바와 들나물 메밀면 그리고 메밀 온면을 주문 후 기다리면서 바깥 경치가 예뻐서 담아봤어요 통창이라서 보이는 경치가 시원한 소바와 너무나 잘 아울리더라고요 밑반찬으로 나온 뽀시래기 무침이 꼭 들
원주 눈꽃 메밀 소바 먹으러 혁신도시 신상 맛집에 다녀왔어요 메밀이 들어가면 뚝뚝 끊길 수 있는데 여기는 진짜 쫄깃쫄깃해서 더욱 맛있었어요 같이 나오는 튀김 플레이트입니다 소바에 같이 포함이 되어 있다 보니 너무 좋더라고요 소바 위에 올려진 튀김만 먹으면 뭔가 부족한
시원한 메밀소바 맛집 있을까요? 날이 더워지니 시원한 메밀소바 생각이 아른아른하네요 동네에 맛있게 하는 곳 있을까요 모밀만 전문적으로 하는 곳은 없겠죠 며칠전에 배달로 시켜먹었는데 너무 아쉽더라고요
목포 소심한 남자_메밀소바 솔직후기 목포 소심한 남자 메밀소바와 연어 전남 목포시 옥암로 182 1층 오늘은 목포 소심한 남자에서 맛보게 된 메밀소바와 연어의 솔직한 후기를 남기려고 해요 예전에는 북항 노을공원 근처에도 있었는데 그곳은 문을 닫고
메밀소바 가격은 얼마인가요?
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메밀소바 인기 제품은?
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메밀소바 관련 할인 정보는?
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메밀소바는 일본의 각 지역마다 특색을 가지고 있습니다. 다양한 재료와 조리 방법이 사용되고 있으며, 지역마다 고유한 특징으로 메밀소바를 즐길 수 있습니다.
– 도쿄식 메밀소바 : 가장 일반적인 메밀소바로, 밀가루를 섞어 가루를 만들어 사용합니다. 매끄러운 면발이 특징입니다.
– 후카오카식 메밀소바 : 후카오카 지역의 대표적인 음식으로, 면발이 탱글탱글하고 쫀득합니다.
– 오키나와식 메밀소바 : 경상도의 곳곳에서 볼 수 있는 삶은 메밀면과 유사하지만 소금물에 씻기며 먹습니다.
메밀소바의 건강한 이유
메밀소바의 가장 큰 장점은 건강에 이로운 식사이다는 점입니다. 메밀은 유전자 변화와 암예방에 필수적인 폴리페놀, 사포닌 등을 많이 포함하고 있는데, 이것이 면발 속에 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 면발에 포함된 사포닌은 혈압을 낮추는 효과가 있어, 고혈압 예방에도 좋습니다.
메밀소바를 선택할 때 고려할 점
– 면발의 신선도 : 메밀소바는 면발의 신선도가 중요합니다. 면발은 곧바로 먹는 오겹살과는 달리, 자꾸 담근내가 나면 식감도 떨어지고 맛도 떨어져서 당황스러울 때가 많죠.
– 면발 탄력성 : 면발의 탄력성이 좋은 메밀소바는 먹을 때 씹힘이 좋아서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
– 국물의 맛과 양 : 메밀소바는 이끼로 된 국물이 기본입니다. 국물의 맛이 중요하며, 양도 충분히 많아야 좋습니다.
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– 판매처 선택 : 메밀소바는 전통적으로 일본음식으로, 한국에서 대중화된 시기는 얼마 되지 않았습니다. 따라서 메밀소바를 제대로 파는 곳은 그리 많지 않을 수 있습니다. 주변 친구나 지인의 추천 혹은 인터넷 검색 등을 통해 정확한 정보를 파악할 필요가 있습니다.
– 가성비 확인 : 일반적으로 일본음식은 가격이 높다는 인식이 있습니다. 메밀소바도 마찬가지입니다. 가격대가 낮으면 면발이 굳어있고, 국물맛도 강하지 않을 가능성이 큽니다. 반면, 가격이 비싸면 좋은 면발과 국물을 기대할 수 있습니다.
– 원재료 확보 : 메밀소바는 원재료를 제대로 사용해야 맛을 느낄 수 있습니다. 제대로 된 메밀전분과, 산양피, 식초, 소금, 설탕 등이 필요합니다.
정리
메밀소바는 일본음식 중 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 건강에도 좋지만, 면발과 국물의 맛을 제대로 즐길 수 있도록 구매할 때 주의해야 합니다. 면발 신선도, 면발 탄력성, 국물의 맛과 양, 원재료 확보 등 다양한 요소를 고려해 구매할 필요가 있으며, 가성비도 높으면 더욱 좋습니다. 길거리에서 파는 메밀소바도 있지만, 구매 시에는 안전성에 대해서는 신중하게 고민해보는 것이 좋습니다.
메밀소바 관련 정보 모음
비빔라면만 있나? No!..식품업계, 메밀로 여름면 영역 넓힌다 앞서 선보인 메밀 비빔면 과 여름 시즌을 맞이해 판매를 재개한 메밀 소바 등으로 메밀면 라인업을 완성했다 오뚜기도 지난달 27일 와디즈 펀딩에서 제주메밀비빔면 여름 한정판 제품을 출시했다
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메밀국수 팔던 시골서 ‘몸값 8조’ 회사 배출한 사연 [김익환의 컴퍼니워치] 메밀국수 메밀소바 는 일본 나가노현 소바가 최고죠 일본 도쿄에서 서쪽으로 3시간 거리인 나가노현 산으로 둘러싸인 이 지역은 품질 좋은 메밀 덕분에 일본에서는 메밀소바의 고장 으로 통한다 부드럽고 풍미도
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용인 동백 하루 오마카세 메밀 소바 덴푸라 사시미 워낙 메밀소바를 좋아하기는 하는데 부드러운 수타면에 반했는지 너무 빠르게 흡입해버려서 금세 메밀 함량이 꽤 높을텐데도 불구하고 이렇게 얇고 가늘게 면을 뽑다니 대단합니다 츠케소바다보니 찬물에
당진 읍내동 맛집 담소 수제 돈까스와 메밀소바가 맛있는 곳 소바 메뉴 외 모든 메뉴에는 배추 된장국이 함께 나와요 집 된장으로 칼칼하게 끓여 낸 맛이라 맛있게 0 메밀소바는 시중에 있는 면을 사용하는 것이 아닌 직접 정성껏 자체재면을 뽑고 있습니다 순수 메밀 100
종각역 맛집 인생 메밀소바 광화문 미진 일식집에서 소바를 먹으면 면이 뚝뚝 끊기는데 종각역 맛집 광화문 미진 면은 엄청 쫄깃쫄깃했어요 메밀 향도 적당히 나고 너무 맛있었습니다 먹으면서도 양이 계속 줄어가는 게 가슴이 아팠는데 다음에 가서 또 먹으면
메밀소바 맥주마셔요 타이어 갈고 이것저것 볼일보고 따님 학원비 결제 하고 집에 와서 메밀소바 택배시킨거 와서 메밀소바랑 맥주 마셔용 넘 더워요 휴우
용인맛집 보정동외식타운 ‘삼동소바’ 생활의달인 일본식 메밀소바 사누끼우동 맛집 용인 기흥 보정동외식타운에 위치한 삼동소바 생활의 달인에서 메밀국수 맛집으로 소개된 바 있는 일본식 메밀소바 전문점입니다 제 블로그를 통해서 여러차례 소개해 드린바 있는 단골집으로 일대에서는 줄서는 유명
[블챌13] 일본식 메밀 소바 전문, 미미면가 본점 메밀소바전문 근데 판 메밀을 진한 소스에 찍먹하는 것이 익숙해서일까 처음부터 말아서 준 냉소바는 그닥 시원하지도 않았고 직접 면을 뽑고 부드러운 식감으로 삶은 면에 자신있어하는 육수의 집합체로 엄청난
용인 맛집 사담손만두 메뉴 만두전골 메밀소바 투톱 큼지막한 고기만두와 김치만두가 어우러지며 채 썬 대파로 고명 되어 나오는 비주얼이었고 제가 주문한 메밀소바는 크게 2덩어리로 나뉜 메밀면과 채 썬 대파 갈아 넣은 무 고추냉이 그리고 살얼음 동동 띄운 메밀소바
야당동맛집 / 장어덮밥 메밀소바 맛집 모우 야당동맛집 덮밥 맛집 모우 장어덮밥 메밀소바세트 퀄리티 굿 오랜만에 사랑하는 조카와 함께 맛있는 모우소바세트 가라아게 or 돈까스 미니소바세트 그리고 사이드로 먹을 수 있는 가라아게 새우링 까지
[평택/비전] 직접뽑는 맛있는 메밀소바와 돈가츠, 삼동소바 비전동 메밀국수 맛집 삼동소바 삼동소바 삼동소바 이름은 진짜 많이 들어봤는데 이번에 드디어 다녀왔다 삼동 돈가스 설명처럼 핑크빛이 돌거나 하지않아서 걱정되지 않았음 삼동소바 9 000원 메밀 소바 정말
하동 맛집 벚꽃나무 아래 ‘연당’ 메밀소바 메밀전병 십리벚꽃길 뷰맛집 하동 맛집 벚꽃나무 아래 연당 메밀소바 메밀전병 십리벚꽃길 뷰맛집 전화번호 055 884 1544 영업시간 11 하동 맛집 연당 메뉴 특소바 냉 온 12 0 소바 냉 온 유부초밥 세트 12 0 온소바 10 0 냉소바 10 0 메밀전병 10 0
안산새댁과 냉면 대신 메밀소바를 스시와라참치에서 먹었습니다. 이렇게 두번째 소바면도 쉴새없이 젓가락질을 해서 맛있게 먹었습니다 메밀소바를 다 먹은 후에 서비스로 나온 참치를 먹었습니다 부위는 뭐 비싼부위같지는 않았는데 해동이 잘되서 그런지 맛있었습니다 저만의
대전 돈까스 맛집 메밀소바도 맛있는 나마미돈카츠 저희는 로스카츠 치즈롤2P 연어6P와 나마미특정식 그리고 메밀소바도 주문을 했습니다 제가 모밀을 면발도 쫄깃하면서도 부드럽게 잘 삶아져서 더 맛있게 먹을 수 있었는데요 은은하게 메밀향이 느껴져서
[경산계양동맛집] 시원한 메밀소바 냉소바 시즌 동천면옥 무우랑 파를 메밀면이랑 같이 집어 한젓가락 하니 와우 아까 더워서 짜증이 났던 기분은 사르륵 이맛이지 날씨에 맞는 메뉴 오늘도 잘 선택한듯 경산맛집 계양동맛집 냉소바맛집 메밀소바맛집 모밀면맛집
“미쉐린 가이드가 추천하는” 서울 메밀국수 맛집 6곳 스바루 미쉐린 가이드 2020 방배동 이전 예정자루소바 1만4000원 오리메밀 2만1000원 일본식 메밀 면의 매력을 제대로 느껴보고 싶다면 스바루의 대표 메뉴이자 가장 기본적인 자루소바를 추천한다
용인 보정동 자가제면 메밀소바 맛집 삼동소바 본점 이 소바는 일반 메밀에 비해 70배 이상은 높은 루틴이 함유된 타타리메밀과 뮤신의 안동산마 알긴산의 다시마 진액으로 식감까지 잡은 메밀국수라고 합니다 면은 총 3덩어리 나오며 한덩어리 양이 꽤 되는 편이에요 같이
초여름 더위 식히는<메밀소바 맛집 BEST 5> 주소 서울 종로구 옥인길 23 6 전화 02 3210 4107 영업시간 평일 11 30 15 00 월요일 일요일 휴무 가격 메밀만 소바 냉 9 900원 힘이 난다 육소바 냉 12 900원 노부 서울특별시
남양주 청학리 맛집 반가의 메밀: 메밀소바, 비빔막국수 남양주 청학리에 위치한 반가의 메밀에 두 번 방문해서 각각 메밀소바와 비빔막국수를 먹어보았다 판메밀국수 소바 두번 째 왔을 때 비빔막국수를 먹었다 메밀면수인데 구수한 메밀차 맛 밑반찬으로 주는
방배동 맛집 돈까스 메밀소바 찐맛집 모요또 🙂 방배동맛집 내방역맛집 방배돈까스맛집 모요또 나의찐맛집 방배동 맛집 돈까스 메밀소바 찐맛집 온우동 소바 돈까스정식 사누끼우동 선택가능 붓가케or가케 항상 오면 붓가케로 먹는다 면이 진짜
경산 NC백화점 맛집 돈가스 메밀소바 맛있어요 아이들이랑 먹기 좋은 메뉴가 돈가스라 더 반갑고 좋더라고요 돈카츠 정식이 9 900원이고 리얼치즈 돈카츠 정식이 12 900원이에요 요즘 날씨가 더워 시원한 메뉴도 먹고 싶었는데 경산메밀소바 도 있어요 판소바 정식도 9
쫄깃했던 원주 냉모밀 메밀소바 맛집 눈꽃 먼저 새우 메밀소바부터 원주 눈꽃의 소바들은 새우 장어 어묵 모두 기본 베이스는 같고 위쪽에 올라오는 여기 원주 소바 맛집이네 시원한 국물이다 보니 자연스럽게 쫄깃했던 메밀면발 와사비 살짝 넣어
전주 한옥마을 근처 메르밀진미집 본점 땡초메밀소바 솔직 후기 합니다 메밀 하나랑 같이 시켜서 나눠먹긴 괜찮았는데 다음에 가게 된다면 콩국수를 먹을 것 같아요 강해서 메밀소바의 맛을 해지더라고요 소바에는 고추냉이만 넣어드세요 전주 한옥마을 근처 메밀소바 콩국수
[순천맛집]메밀소바맛집 문화의거리맛집 1937모밀우동 넣어서 육수에 풍덩 이대로 입으로 후루룩 먹으면 되용 날이 더더욱 더워져서 또 생각나는 메밀소바집 한달전에 다녀온거라 이제 웨이팅 더 심해지겠네요 초토화된 밥상 여름에 소바 땡기면 무조건 무조건 추천해요
[서울 상월곡역/돌곶이역 메밀촌] 본점: 판메밀 소바 맛집 – 메밀 만두 반반/키스트(KIST) 맛집 판메밀 소바 11 000원 판메밀 소바 11 000원을 먼저 올려본다 서울 메밀소바 맛집 소바는 이렇게 물기를 뺄 수 있는 그릇과 함께 나온다 서울 메밀소바 육수는 파 간 무 김과 함께 나온다 나중에 바닥까지 싹싹
정호영 메밀소바 팅사님 공구중인 정호영메밀소바예요 소바는 저만 좋아하는 메뉴라 두세트만 주문하구 한세트는 사행시 당촘 쯔유에 물이랑 무블럭만 넣어줌 맛난 소바가 간단히완성 와사비까지 포함이라 면만 삶음 끝이예요
[부천]메밀소바 맛집 소바애 부천 본점 메밀소바와 들나물 메밀면 그리고 메밀 온면을 주문 후 기다리면서 바깥 경치가 예뻐서 담아봤어요 통창이라서 보이는 경치가 시원한 소바와 너무나 잘 아울리더라고요 밑반찬으로 나온 뽀시래기 무침이 꼭 들
원주 눈꽃 메밀 소바 먹으러 혁신도시 신상 맛집에 다녀왔어요 메밀이 들어가면 뚝뚝 끊길 수 있는데 여기는 진짜 쫄깃쫄깃해서 더욱 맛있었어요 같이 나오는 튀김 플레이트입니다 소바에 같이 포함이 되어 있다 보니 너무 좋더라고요 소바 위에 올려진 튀김만 먹으면 뭔가 부족한
시원한 메밀소바 맛집 있을까요? 날이 더워지니 시원한 메밀소바 생각이 아른아른하네요 동네에 맛있게 하는 곳 있을까요 모밀만 전문적으로 하는 곳은 없겠죠 며칠전에 배달로 시켜먹었는데 너무 아쉽더라고요
목포 소심한 남자_메밀소바 솔직후기 목포 소심한 남자 메밀소바와 연어 전남 목포시 옥암로 182 1층 오늘은 목포 소심한 남자에서 맛보게 된 메밀소바와 연어의 솔직한 후기를 남기려고 해요 예전에는 북항 노을공원 근처에도 있었는데 그곳은 문을 닫고
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